VINAŘSTVÍ PAULUS PAVLOV

Pálavské vrchy

Pálava strmě vystupuje z mírně zvlněné krajiny lužních lesů dolního Podyjí jako nejzápadnější výspa Karpat. Pro pěstování vinné révy představuje jedinečné místo vinorodé severopanonské nížiny, kde je členitější a vrchovinný terén velmi vzácný.

Oblast Pálavy je centrem Mikulovské vinařské oblasti a proslavily ji hlavně bílé odrůdy - Ryzlink vlašský a Veltlínské zelené. Vinice na úpatí Pálavy jsou obhospodařovány šetrně k životnímu prostředí (integrované a ekologické vinohradnictví) a dávají vína vynikající kvality.